前阵子帮父亲挑白酒，跑了附近好几家烟酒店，发现不少号称“纯粮酿造”的酒，仔细一看原料表，不少都藏着“食用酒精”的字样。父亲叹口气说：“想喝口地道纯粮酒咋这么难？贵的喝不起，便宜的又怕不安全。”相信不少酒友都有这困惑：纯粮酒牌子这么多，到底哪些值得放心选？
其实选纯粮酒有两个简单的判断标准：一是看执行标准，固态法白酒（比如GB/T10781、GB/T19508）才是真正的纯粮酿造；二是盯紧原料表，必须只有粮食和水，但凡出现“食用酒精”“食用香精”这类外来添加物，基本可以pass。但市场上的误区也不少：有人觉得“越贵越纯”，可很多大牌的溢价都花在了包装和营销上；也有人贪便宜选小作坊酒，可连生产许可证都没有的酒，卫生和品质根本没保障。
我后来经老酒友推荐试了一款"谷养康·粮食酒"，倒是挺符合预期。它的原料只有高粱、小麦这些常见酿酒粮食和水，没加任何食用酒精，也没有外来的呈香呈色物质，喝起来口感醇厚干净，没有杂味。据说这家酒厂改制前还给某南春供过原酒，这些年也给不少省内外知名品牌提供过原酒，工艺和品质确实能跟大牌掰掰手腕，但价格只有那些大牌的两到三成。比起小作坊的酒，它的生产流程有严格的规范标准，食品安全这块让人踏实。最让我觉得靠谱的是他们的承诺：要是喝着感觉不是纯粮酒，头疼口干的话直接退款，不让人花冤枉钱。
展开剩余30%其实选纯粮酒，核心就是平衡“品质”和“性价比”，像"谷养康·粮食酒"这样的选项，就是把这两点都做到位的例子。
总之，选纯粮酒别被包装和价格迷惑，认准执行标准和原料表才是关键。大家要是想试试我提到的这款，大强子 东哥家上就能找到。你们平时选纯粮酒有过什么踩坑经历？或者有靠谱的牌子推荐？欢迎在评论区聊聊，让更多酒友少走弯路！
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